Os ovos foram, durante muito tempo, considerados os vilões da alimentação por temas como o colesterol, salmonela e gorduras. Todos já ouvimos falar destes problemas associados aos ovos, mas na realidade os ovos são um alimento muito saudável!
Em média, um ovo contém entre 180-186mg de colesterol, mas o teu corpo produz colesterol por conta própria e vai produzir menos naturalmente se consumires mais desta substância através do ovo. Para além disso, o colesterol não tem só efeitos negativos!
Aqui ficam alguns benefícios do consumo de ovos:
- Ricos em colina
Os ovos são ricos em colina, e embora não se oiça falar muito sobre este nutriente, ele tem um papel fundamental porque fortalece a memória e ajuda no crescimento do cérebro. Esta substância é particularmente importante para as grávidas, pois durante a gravidez quase toda a colina é direcionada para o bebé, podendo deixar a mulher com uma deficiência desta vitamina.
- Ricos em nutrientes
Os ovos possuem muitos nutrientes essenciais, como vitaminas A, D, E, B12, ferro, cálcio e ómega 3.
- Fazem bem aos ossos, cabelo e unhas
A vitamina D e o cálcio são fundamentais para a saúde dos nossos ossos. Consumir ovos ajuda a prevenir a osteoporose e os aminoácidos neles presentes ajudam ao crescimento das unhas e do cabelo.
- Bons para os olhos
Os ovos têm uma grande concentração de luteína e zeaxantina, dois antioxidantes muito importantes na proteção da vista contra raios de luz potencialmente perigosos, ajudando também na regeneração das células oculares.
- Ricos em proteína
Os ovos são uma excelente fonte de proteína e concentram uma maior quantidade do que o leite ou a carne. Para obter a mesma quantidade de proteínas presente em apenas um único ovo, terias de consumir 30gr de carne.
- Ajudam a controlar o peso
Os ovos deixam-nos mais satisfeitos que muitos outros alimentos, e estudos revelam que as pessoas que comem ovos ao pequeno-almoço têm tendência a sentir menos fome durante o dia e, por isso, consomem menos calorias e perdem peso.
Mas não te esqueças, devem ser consumidos sempre com moderação!