Como descongelar carne em tempo recorde e de forma segura para a saúde

Devido ao estilo de vida apressado e stressante de maior parte das pessoas atualmente, muitas acabam por optar por refeições rápidas e pouco saudáveis, pois são mais simples de preparar e convenientes.

Como sabemos que nem sempre há tempo ou paciência para descongelar alimentos como carne, trazemos um truque bastante simples.

Coloque a carne em sacos de congelação e guarde no congelador até precisar deles. Quando quiser usar o conteúdo de algum, basta colocar o saco com a carne numa panela com água quase a ferver. A carne vai ficar descongelada em muito pouco tempo!

Se tiver dificuldades em perceber quando é que a água está ou não a ferver, use um termómetro para se certificar que esta ainda não está no ponto de ebulição. Isto é importante pois não queremos arriscar que a carne comece a cozer, sendo o objetivo apenas descongela-la, pelo que a água deve rondar os 60 graus Celsius.

Não deixe a carne na água durante mais de 45 minutos – normalmente 10 ou 12 chegam.

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