Dicas

Batatas fritas crocantes e sem nenhuma gota de óleo! É muito mais saudável e tão fácil de preparar!

Um dos alimentos mais apreciados do mundo é a batata, que costuma ser consumida de formas bastante diversificadas, entre elas batata assada, cozida, puré, entre outros.

Porém, a mais célebre é a batata frita, um acompanhamento muito famoso que não pode faltar nos mais frequentados restaurantes de fast-food.

As batatas fritas são uma verdadeira tentação devido ao seu sabor delicioso e à sua textura crocante.

A parte má é que este acompanhamento é muito prejudicial à saúde porque costuma ser cozinhado com grandes quantidades de óleo e coberto com muito sal.

Como não queremos que tenhas de abdicar totalmente de comer as tuas adoradas batatas fritas, arranjámos um método muito mais saudável para as fazer e sem precisar de óleo, manteiga ou margarina.

Desta forma, já podes inclui-las na tua alimentação sem te preocupares por entupires as veias com gordura. Basta seguires a receita seguinte:

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Ingredientes

  • 5 a 7 batatas médias
  • 2 claras de ovo
  • Pimenta-do-reino qb
  • Açafrão-da-terra/curcuma a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparação

  • Descasca as batatas e corta-as em pedaços pequenos com 1cm de espessura;
  • Bate as claras em castelo;
  • Adiciona o sal, a pimenta e o açafrão;
  • Mistura tudo bem;
  • Coloca as batatas previamente preparadas numa tigela e deita as claras por cima;
  • Mistura;
  • Pré-aquece o forno a 200-220ºC;
  • Leva as batatas ao forno durante 7 a 10 minutos, ou até estas ganharem um tom castanho-dourado.

Para além de ficarem deliciosas, ainda tens a vantagem de serem batatas caseiras sem uma pinga de óleo!

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